y式備忘録 trois

備忘録です。自分が読み返して楽しいブログ。うろおぼえのTHE ALFEEは多め。

【伊勢志摩サミット】志摩観光ホテル「ラ・メール」の鮑ステーキ

今年の五月に伊勢志摩サミットの会議場となった志摩観光ホテル。

ひさびさに鮑ステーキのランチを食べに伺いました。

ラ・メール ザ クラシックに入ると

サミットの雰囲気そのままのテーブルが。

これにはちょっと興奮しました。

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目の前は英虞湾の海を見晴らせる明るい席。

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海の幸ランチ Lunch Seafood
メニュー     海の幸と野菜のムース 甲殻類のジュレとともに
伊勢海老クリームスープ
◎メイン料理をお選びください。
 (A)鮑ポワレ ブールノワゼットソース
 (B)伊勢海老アメリカンソース
デザート
コーヒーまたは紅茶

A(メイン料理:鮑ポワレ)・・・\15,000
B(メイン料理:伊勢海老)・・・\14,000

 

私たちは(A)の鮑ポワレ ブールノワゼットソースで

いただくことにしました。

 

白ワインで乾杯。

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アミューズ

真珠の貝柱です。

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海の幸と野菜のムース 甲殻類のジュレ

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パンとバター。

美味しくてついつい食べ過ぎてしまう。

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メインの鮑ポワレ ブールノワゼットソース

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やわらかい。

かみ応えよりもうま味で

口の中がこれ以上ないくらいにしあわせです。

つけあわせのマッシュポテト

パンを使ってソースを一滴も残さないよういただきます。

 

 

デザートとお茶と一緒にいただくお菓子。

濃厚なフルーツゼリーでした。

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とても満足です。

7名で参加したので

お会計はかわいくなかったですが

親にごちそうしてもらいました。

そんなにしょっちゅう行くところでもないと

思うのでまた数年後に。

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